Fotile 方太 HZK72-H1 72L 嵌入式蒸焗爐

FOTILE 方太 HZK72-H1 是一款 72L 嵌入式蒸焗爐，以寬敞爐腔配合多層蒸焗，讓主菜、配菜或較大份量的食物更容易安排。蒸、焗、氣炸及風乾集於一機，並備有 55 組預設菜單和頂置水箱，適合重視容量與多層烹調彈性的家庭。

72L 大容量，多層蒸焗一次安排

多層蒸模式可同時蒸製兩層食物，多層烤焗則可在建議層位放入兩盤相同食物，減少分批烹調所需時間。部分預設菜單更可把蒸與焗分層同時進行，方便在同一爐腔配搭不同烹調方式。

大容量亦方便放入較大烤盤或處理聚餐份量。實際擺位仍須按照模式、食物高度及說明書建議，確保蒸氣和熱風可以在爐腔內流動。

12 種烤焗模式，最高可設定 250°C

上下火及全熱風可設定 60-250°C，適合需要較高烤焗溫度的料理；當設定高於 230°C 時，最長烹調時間為 40 分鐘。蒸氣烘焗、氣炸、風乾、多層烤、熱風烤、燒烤、薄餅、炙烤、節能烤及 3D 燒烤則提供不同熱力與空氣流動方式，可按食譜選擇。

蒸氣烘焗可選三段濕度

蒸氣烘焗可選低、中、高三段濕度，在烤焗過程加入不同程度的蒸氣。四種獨立蒸氣模式包括一般蒸、多層蒸、低溫蒸及高溫蒸；低溫蒸可設定 30-90°C，一般蒸為 91-100°C，多層蒸為 85-100°C，高溫蒸則可選 110°C 或 120°C。

水箱設於機頂，可在毋須打開爐門的情況下取出補水。由於不同模式和烹調時間的用水量有別，較長時間使用時應留意屏幕的加水提示。

55 組預設菜單，兼備氣炸與風乾

55 組預設菜單涵蓋蒸煮、烤焗、氣炸、風乾、多層烤及蒸焗同時料理。氣炸可設定 180-230°C，風乾為 60-120°C；另設發酵、保溫和解凍，日常烘焙、餐前保溫及食材處理都可在彩色輕觸式屏幕上選擇。

本機不設微波功能，主要以蒸氣、發熱管及熱風循環完成烹調，選購時應按日常翻熱和煮食習慣考慮。

五層鑽藍瓷膜內腔，嵌入前核對櫃位

72L 爐腔採用 304 不鏽鋼及五層鑽藍瓷膜，方便日常清理，另有蒸氣清潔、除垢、除味及內腔風乾程序。完成烹調後仍應清走食物殘渣，並按使用情況抹乾爐腔和水箱。

機身尺寸為 595 x 595 x 542mm (闊x高x深)，全嵌安裝所需櫃深至少 580mm，半嵌安裝則至少 550mm。全嵌與半嵌安裝涉及不同的櫃體內寬、正面開口、深度和散熱位置，應由合資格技術人員按照完整安裝圖及現場環境核對。