Fotile 方太 HZK46-TS3 46L 嵌入式蒸焗爐

FOTILE 方太 HZK46-TS3 是一款 46L 嵌入式蒸焗爐，集蒸、焗、氣炸及風乾於一機。上下雙溫控制讓兩層食物可按不同溫度烹調，配合 60 組預設菜單及頂置水箱，適合希望在同一爐腔安排主菜、配菜與烘焙的家庭。

上下雙溫控制，同時照顧不同烤焗需要

雙溫控制模式可把上層設為 180-210°C、下層設為 140-170°C，上下最大溫差達 70°C。需要較高溫度的食物可放在上層，較低溫度的放在下層，毋須為兩層食物一律採用相同設定。選擇食物及擺放位置時，仍須配合此模式的溫度範圍及烹調要求。

多層 3D 熱循環協助熱力在爐腔內流動，蒸氣烘焗則在烤焗期間補充蒸氣。烤焗、氣炸或風乾時，自動濕度調節可排走多餘濕氣，照顧不同烹調方式對爐內濕度的需要。

六種蒸氣模式，頂置水箱毋須開門補水

AI 蒸、快速蒸、低溫蒸、一般蒸、高溫蒸及燉煮提供不同蒸煮選擇。低溫蒸可設定 30-90°C，一般蒸為 91-100°C，高溫蒸則可選 110°C 或 120°C，方便按食譜及食材調節，並非所有蒸氣模式共用同一溫度。

1.3L 水箱設於機頂，加水時毋須打開爐門，減少補水對爐內烹調的干擾。快速蒸最長可設定 30 分鐘，其餘五種蒸氣模式最長可設 5 小時，較長時間的烹調須按實際用水情況補水。

由日常烤焗到氣炸、風乾，一機安排

全熱風、上下火、熱風烤、蒸氣烘焗及 3D 燒烤提供 60-230°C 的烤焗範圍。另設 180-230°C 氣炸及 60-120°C 風乾，可按需要製作烤焗主菜、氣炸小食或處理風乾食材，毋須為每種烹調方式另放一部機器。

TFT 全彩輕觸式屏幕提供 60 組預設菜單，亦可選用發酵、保溫及解凍程序。本機以蒸氣及烤焗方式烹調，不設微波功能，選購時應一併考慮日常翻熱習慣。

易潔陶瓷塗層，配合爐腔清潔程序

爐腔採用 304 不鏽鋼及易潔陶瓷塗層，方便清理烹調後的油污。蒸氣清潔、除垢、除味及內腔風乾程序可按需要使用，日常仍須清走食物殘渣，並按使用情況清潔水箱及爐腔。

46L 嵌入式設計，預先核對廚櫃及供電

機身尺寸為 595 x 456 x 540mm (闊x高x深)，安裝櫃位所需深度至少 550mm。半嵌式與全嵌式的開孔要求不同，除機身尺寸外，亦須核對面板間隙、後方散熱、櫃體承重及爐門開啟空間。

額定功率為 3400W，使用 220-240V/50-60Hz 電源，保險絲額定值為 20A。應由合資格技術人員按安裝圖、供電要求及現場環境確認櫃位和接駁安排。