Toshiba 東芝 MS5-STR30SC Master Steam 30公升智能蒸氣焗爐

Toshiba 東芝 MS5-STR30SC 30公升 Master Steam 智能蒸氣焗爐把純蒸、高溫蒸、慢燉及多種烤焗模式集中於一部座檯機，配合 1.2L 外置水箱與 TSmartLife 智能連接。適合想兼顧日常蒸餸、低溫慢煮及 230°C 烘焗，並希望透過食譜及手機設定協助烹調的用家。

三種蒸煮模式，按溫度與時間選擇

純蒸氣模式提供 80-100°C 設定，每次最長 120分鐘，可按蔬菜、魚類或點心等食譜選擇蒸煮溫度。高溫蒸氣模式可設定 100-140°C，每次最長 60分鐘，為需要更高蒸氣溫度的菜式提供另一選擇。

慢燉模式提供 35-100°C 設定，最長可運作 5小時，適合依食譜以較長時間烹調湯、肉類或其他慢煮菜式。

四種烤焗加熱方式，最高 230°C

熱風對流、蒸氣烤焗、上管熱風及上管燒烤均可設定 100-230°C，每次最長 120分鐘。熱風對流用於循環烘焗，蒸氣烤焗在熱風加熱時加入蒸氣；上管熱風及上管燒烤則方便按菜式選擇較集中的上方熱力。

發酵模式另提供 30-45°C 設定，最長可運作 12小時，方便按麵糰及食譜需要調節時間與溫度。本型號以蒸氣及發熱管烹調，不設微波加熱功能。

TSmartLife 智能設定配合 40項 自動功能

觸控面板配合旋鈕操作，可直接選擇烹調模式、時間及溫度。連接 TSmartLife 後，可瀏覽食譜、設定模式、時間和溫度，並在烹調完成時接收提示。

機內共有 40項 自動功能，包括餐具除菌、爐腔清潔、爐腔除味及蒸氣系統清潔。這些程序方便處理日常保養，但使用後仍須待爐腔冷卻，再抹走水滴及食物殘渣。

1.2L 清水箱配合蒸氣冷凝，減少頻繁補水

1.2L 外置清水箱毋須接駁水喉，在慢燉模式下約可連續使用 3小時。清水箱與污水箱分開，烹調完成後須將兩者取出及倒清，避免積水長時間留在機內。

智能蒸氣冷凝設計會收集多餘蒸氣，減少蒸氣由機身向外散出；安放時須配合指定的上方、兩側及後方散熱距離。

30公升 爐腔，座檯安放須預留散熱距離

機身連手柄尺寸為 472 x 375 x 510mm (闊 x 高 x 深)，不連手柄深度為 465mm；爐腔尺寸為 410 x 230 x 325mm (闊 x 高 x 深)，機身重量約 16.8kg。隨機附有蒸盤、焗盤、蒸焗架、隔熱手套、海綿及食譜書。

本機只供座檯使用，不可嵌入櫥櫃。上方須至少預留 50mm，左右及後方各至少 10mm，正面保持開放。蒸盤只供蒸氣功能；焗盤及蒸焗架亦須依不同烤焗、燒烤或蒸煮模式正確放置。

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