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Panasonic

Panasonic 樂聲 NE-1753 18公升 1700W 商用微波爐

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顏色: 不銹鋼
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1700W高輸出,針對繁忙商用環境

Panasonic NE-1753 採用 18公升商用爐腔及最高 1700W 微波輸出,定位明顯高於一般家用及輕量商用微波爐。高輸出的主要優勢是縮短單份食品翻熱及解凍所需時間,適合餐廳、快餐店、便利店、咖啡店及員工餐廳等需要在繁忙時段連續處理食品的環境。

相比著重容量的商用型號,NE-1753 更偏向快速處理單份餐點,適合預先分裝飯盒、配菜、湯品、醬汁及其他需要短時間重新加熱的食品。

15段火力及5階段烹調,應付不同食品程序

提供多達 15段輸出設定,除了最高 1700W 火力,亦可按食品需要逐級降低輸出,並設專用解凍設定。最多可建立 5階段連續烹調,例如先以較低功率解凍,再自動切換至較高功率翻熱,毋須員工在中途重新設定。

對商業廚房而言,這種多階段設定可將常用食品的處理程序標準化,特別適合不同班次或多名員工共用同一部微波爐的環境。

30個記憶程式,一按完成常用食品設定

NE-1753 可儲存多達 30組烹調記憶程式,將不同食品需要的火力、時間及烹調階段預先設定。啟用 Program Lock 後,員工只需按相應記憶鍵即可直接開始加熱,同時避免常用設定被意外修改。

另設雙份量及三份量功能,可因應同時處理兩份或三份相同食品,自動套用預設的時間倍率。對需要大量重複出餐的餐廳或便利店而言,可減少每次重新估算時間,亦有助保持不同員工之間的操作一致性。

兩部可疊放,提升繁忙時段處理能力

當一部微波爐的出餐速度仍未足夠時,NE-1753 支援使用 Panasonic 指定連接板將兩部機上下疊放,在不額外佔用另一個工作檯位置的情況下增加加熱設備數量。

機身只有 422mm 闊,外形尺寸約 422 x 337 x 508mm (闊x高x深),對需要在有限廚房空間建立快速翻熱工作站的餐飲場所尤其實用。

不銹鋼商用機身,配合自我診斷及使用量管理

香港官方資料列明採用耐用不銹鋼機身,適合高使用量環境。內置自我診斷系統,當設備偵測到異常時會在顯示屏顯示故障代碼,方便商戶判斷是否需要安排維修。

另設使用次數統計及空氣濾網清潔提示,可協助管理人員掌握設備使用量及日常維護時間。對每日需要長時間運作的商用設備而言,這些管理功能比一般家用微波爐的附加烹調模式更加實際。

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